Joululahjaostoksia ja jouluruokien valmistusta

Tälle päivälle meillä oli myös aika kunnianhimoinen tehtävälista jouluaskareita, mutta kerkesimme kuitenkin kaiken suunnitellun tekemään. Hyvä me! Tänään molempia on tainnut vähän väsyttää eilinen aherrus eikä tämänkään päivän aikataulu ole väsymystä helpottanut, joten pikkaisen on oltu napitkin vastakkain jouluaskareiden lomassa. Nyt kun kaikki on tältä päivältä kuitenkin saatu tehtyä, niin hyvillä mielin voidaan lyödä yläfemmat ja onnitella meidän tiimiä ahkerasta päivästä.

Ensin aloitimme päivän joululahjaostoksilla. Viimeiset hankinnat oli vielä tehtävä ja aika monessa paikassa saatiinkin pysähtyä, jotta kaikki suunniteltu löytyi. Päivämme aloitimme kuitenkin käymällä Toivolan Vanhalla Pihalla, jonne vielä sunnuntaina kerkeää ihastelemaan tunnelmallista joulupihaa ja paikallisten käsityöläisten tuotteita.

Jouluostosten jälkeen olikin sitten aika linnoittautua keittiöömme ja kaivaa reseptikirjat esille. Vuorossa oli jouluruokien valmistus. Tänään valmistui bataattilaatikko, imelletty perunalaatikko, pari pellillistä joulutorttuja omenamarmeladilla, herkuttelijan daimia sekä Larin konjakilla maustettua makeaa joulusinappia.

Bataattilaatikko

Imelletty perunalaatikko

1kg jauhoisia perunoita
3rkl vehnäjauhoja
3dl täysmaitoa
2tl suolaa
2rkl siirappia
2-3rkl voita

Keitä perunat kuorineen ja kuori perunat kuumana. Muussaa perunoita hieman ja sekoita mukaan jauhot. Anna imeltyä kannen tai liinan alla yön yli hieman yli 50 asteessa (esim uunissa tai saunan jälkilämmöissä). Sekoita mukaan loput ainekset ja vatkaa sileäksi löysäksi soseeksi. Kaada voideltuihin vuokiin. Jätä reilu kuohumisvara. Laita pinnalle voinokareita. Paista 150 asteessa 2-3 tuntia, kunnes laatikoilla on kaunis paistopinta.

Herkuttelijan daim

Jouluruokien valmistuksen jälkeen jäljellä oli vielä lahjojen paketointia. Nyt taas tietää kyllä touhunneensa ja treffit nukkumatin kanssa on aivan muutaman minuutin päästä. Huomenna taas jatkuu jouluinen aherrus muun muassa Nalan pesupäivällä!