Ruoka · Sekalaista

Kaikki valmista joulua varten!

Pitkässä odotuksessa on päästy jo niin pitkälle, että jouluun on enää yksi yö. Pienten kommellusten kautta meilläkin on vihdoin kaikki valmista joulua varten! Eilen saimme mummoltani ihanan joulutähden koristamaan kotia ja siinähän sitä riitti ihasteltavaa eilisillaksi.

WP_20151222_21_37_53_Pro_edited WP_20151222_20_06_21_Pro_edited WP_20151222_20_06_05_Pro_edited

Tänään vuorossa oli viimeisten jouluruokien valmistaminen ja kuusen koristelu. Jälkkärikakun pohja paistui uunissa valmiiksi ja joulua varten toista kertaa valmistin omatekoista tuorejuustoa. Näiden lisäksi tuli keiteltyä riisipuurolle kaveriksi sekahedelmäsoppa aamua varten valmiiksi.

WP_20151223_17_52_02_Pro_edited

Tuorejuusto

 

  • 400g turkkilaista jugurttia
  • 150g ranskankermaa
  • ½-1dl tuoretta tilliä
  • 1 valkosipulin kynsi
  • ½-1tl suolaa
  • mustapippuria

 

Aloita jugurtin valuttamisella. Me laitoimme jugurtin tiheään siivilään, joka oli vuorattu nukkaamattomalla kankaalla. Tämän jälkeen kelmu päälle ja jääkaappiin. Jugurtti laitettiin valumaan aamulla ja iltapäivällä valmistimme tuorejuuston. Siirrä jugurtti valuttamisen jälkeen kulhoon ja sekoita sekaan ranskankerma, silputtu tilli, murskattu valkosipuli ja omaan makuusi sopivan verran suolaa ja rouhittua mustapippuria. Sekoita sekaisin ja purkita puhtaaseen purkkiin. Anna maustua rauhassa kylmässä ennen tarjoilua.

WP_20151223_17_21_38_Pro_edited WP_20151223_17_24_05_Pro_edited

Sekahedelmäsoppa

 

  • 250g kuivattuja sekahedelmiä
  • 1,5 litraa vettä
  • 1dl sokeria

 

Suurus:

  • ½ dl vettä
  • 1-1 ½ rkl perunajauhoja

 

Laita kattilaan vesi, sekahedelmät ja sokeri ja keitä miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia, kunnes hedelmät ovat pehmenneet. Tämän jälkeen valmista suurus ja lisää se ohuena norona valuttaen kattilaan samalla koko ajan sekoittaen hedelmäsoppaa. Anna sopan vielä pulpahtaa, mutta älä keitä sitä enää. Siirrä soppa tarjoiluastiaan jäähtymään ja ripottele pinnalle sokeria estämään kuorettumista.

WP_20151223_22_23_42_Pro_edited

Viimeisenä vielä kuvia kauniista kuusestamme, joka on ympäröity tonttujen tuomilla lahjoilla. Ollaan oltu kaikki ilmeisen kilttejä tänä vuonna!

WP_20151223_22_02_12_Pro_edited WP_20151223_22_02_32_Pro_edited WP_20151223_22_03_12_Pro_edited

Mainokset

2 vastausta artikkeliin “Kaikki valmista joulua varten!

  1. Päivitysilmoitus: Sekahedelmäsoppa | Vesta box
  2. Päivitysilmoitus: Tuorejuusto | Vesta box

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s