Liharuuat

Gulassikeitto

Gulassikeitto

 WP_20151025_18_10_59_Pro (2)

  • 500g naudan paistia
  • ½ chili
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 sipulia
  • 2 paprikaa
  • voita paistamiseen
  • 500g tomaattimurskaa
  • 70g tomaattisosetta
  • 1tl suolaa
  • 1tl mustapippuria
  • 3rkl paprikajauhetta
  • 3 lihaliemikuutiota
  • 1 litra vettä
  • 1 laakerin lehti
  • 1tl fariinisokeria
  • 2 porkkanaa
  • 8 perunaa
  • ½ nippua persiljaa
  • smetanaa

 

Paloittele naudan liha sopivan kokoisiksi paloiksi ja ruskista voissa siinä kattilassa, mihin keiton aiot valmistaa. Siirrä lihat syrjään ja kuullota kattilassa silputtu sipuli, valkosipulit murskattuna, pilkotut paprikat ja pieneksi silputtu chili. Lisää kasvisten sekaan ruskistetut lihapalat takaisin ja myös tomaattimurska, tomaattisose, mausteet, sekä liota veteen lihaliemikuutiot ja lisää vedestä kattilaan tässä vaiheessa puolet. Anna poreilla hiljalleen miedolla lämmöllä kannen alla noin pari tuntia tai kunnes liha on kypsynyt oikein mureaksi. Lisää sekaan sopivan kokoisiksi paloiksi pilkotut porkkanat ja perunat sekä loput lihaliemestä. Anna keiton poreilla hiljalleen vielä tunti ja tarkista maku, lisää tarvittaessa mausteita ja tässä vaiheessa lisää sekaan silputtu persilja. Tarjoa gulassikeitto smetanasilmällä ja tuoreen leivän kera.

 

Hyvää ruokahalua! 🙂

 

Alkuperäisen postauksen ”Muistoja gulassikeitosta” voit lukea täältä.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s