Jälkiruuat ja leivonnaiset

Perinteinen pannukakku sekä Ahvenanmaan pannukakku

Perinteinen pannukakku

 

  • 4dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ dl sokeria
  • 1tl leivinjauhetta
  • 1tl suolaa
  • 1tl vaniljasokeria
  • 8dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 100g sulatettua margariinia

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sekaan maito, kananmunat ja jäähtynyt rasva. Sekoita hyvin. Itse annoin taikinan tekeytyä puolisen tuntia ja sitten kumosin sen leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200-225 asteessa noin ½ tuntia.

WP_20150927_18_54_38_Pro (2)
Perinteinen pannari maistuu aina niin taivaalliselle!

  

Ahvenanmaan pannukakku

 

  • 1l maitoa
  • 1kkp riisiryynejä
  • ¾ kkp vehnäjauhoja
  • 2 munaa
  • ½ kkp sokeria
  • ½ tl suolaa
  • vähän kardemummaa

 

Maito ja riisiryynit keitetään löysäksi puuroksi. Munat vatkataan sokerin kanssa ja lisätään puuron joukkoon. Jauhot, suola ja kardemumma sekoitetaan joukkoon ja maitoa lisätään mikäli seos on liian paksua. Taikina kaadetaan voideltuun paistinpannuun tai uunivuokaan. Pannukakkua paistetaan 45-60min 210 asteessa. Maistuu kermavaahdon ja hillon kanssa tai paikalliseen tapaan luumukiisselin ja kermavaahdon kera.

V__88F4(1)

 

Alkuperäisen postauksen ”Suomalainen perinneherkku pannari” voit lukea täältä.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s