Kolmioleivät rosvopaisti-punajuuripestotäytteellä
Täyte:
- 8 siivua possun rosvopaistileikkelettä
- 100g ruohosipulituorejuustoa
- 2rkl ranskankermaa
- ½ prk *Alavuden Öljynpuristamon punajuuripestoa
- ripaus pippuria
- ½ tl suolaa
Lisäksi:
- paahtoleipää
- sinappia
- sulatejuustoa
- rapeita salaatinlehtiä
Lisää korkeaan, kapeaan kulhoon kaikki täytteen ainekset ja surauta samettisen tasaiseksi sauvasekoittimella. Paahda paahtoleivät ja anna leipäsiivujen jäähtyä ennen täyttöä. Leikkaa leivät halki kulmasta kulmaan kolmioiksi. Voitele toinen leipäpala sinapilla ja toinen sulatejuustolla. Lisää jommallekummalle leipäpalalle täytettä sekä rapea salaatinlehti ja nosta toinen kolmion muotoon leikattu leipäpala kanneksi.
Kolmioleivät savuahventäytteellä
Täyte:
- ½ tlk *Kotitilan savuahvenia
- 100g ruohosipulituorejuustoa
- 2rkl ranskankermaa
- ripaus pippuria
Lisäksi:
- paahtoleipää
- sulatejuustoa
- maustamatonta tuorejuustoa
- rapeita salaatinlehtiä
Lisää korkeaan, kapeaan kulhoon kaikki täytteen ainekset ja surauta samettisen tasaiseksi sauvasekoittimella. Tarkista maku ja halutessasi lisää ripaus suolaa. Paahda paahtoleivät ja anna leipäsiivujen jäähtyä ennen täyttöä. Leikkaa leivät halki kulmasta kulmaan kolmioiksi. Voitele toinen leipäpala tuorejuustolla ja toinen sulatejuustolla. Lisää jommallekummalle leipäpalalle täytettä sekä rapea salaatinlehti ja nosta toinen kolmion muotoon leikattu leipäpala kanneksi.
Alkuperäisen postauksen ”Treffit 4/12: vappuhenkinen brunssi” löydät täältä.
