Ruoka · Ruokareseptikirjasto · Salaatit

Messupäivän jämäruokaa jääkaapista – Italiansalaatti

Tämän päivän ohjelmistossa ovat olleet markkinahumu ja messuvierailu. Hitaan aamupalan, johon sisältyi tänäänkin superihania amerikkalaisia pannukakkuja, jälkeen huristelimme Jyväskylän Paviljongille Wemmi-markkinoille. Kiertelimme markkinakojujen lomassa maistellen maistiaisia varmaan lähes tulkoon joka kojusta ja siinä todentotta saikin hyvät aamupäivän välipalat, kun maisteli lihat, kalat, juustot, leivät, suolakurkut, suklaat, lakut, mehut ja muut tarjottavat. Alisan kanssa on ihanaa…… Jatka lukemista Messupäivän jämäruokaa jääkaapista – Italiansalaatti

Ruokareseptikirjasto · Salaatit

Maailman paras perunasalaatti

Perunasalaatin ohje on peräisin ystävältämme ja se on niin tajuttoman hyvä ja maailman paras ohje, etten lähde sitä mitenkään muokkaamaan omannäköisekseni enkä kilpailemaan tämän ohjeen kanssa. Ohje sisältää kapriksia ja en voi sietää kapristen makua, mutta tähän ne sopivat kuin nenä päähän ja minäkään kapristen ikivihollisena en taatusti jättäisi niitä reseptistä pois. Siis jos kaprikset…… Jatka lukemista Maailman paras perunasalaatti

Liharuuat · Ruoka · Salaatit

Karitsankyljykset ja ruusukaalisalaattia

Ei ole kauaakaan aikaa siitä, kun kirjoittelin postauksen ja reseptiä ylös sinappisista, perinteikkäistä possukyljyksistä, jotka valmistuivat hitaasti uunissa haudutellen äitini ikivanhalla reseptillä. Nyt vuorossa olisivat aivan yhtä lailla veden kielelle nostattavat karitsankyljykset, mutta aivan erilaisen makumaailman kera ja näitä kyljyksiä ei haudutellakaan pitkään ja hartaasti, vaan kyljykset tulevat silmänräpäyksessä pannulla tai kesällä grillissä. Vaikka makumaailmat…… Jatka lukemista Karitsankyljykset ja ruusukaalisalaattia

Muut ruoka-ohjeet · Salaatit

Salaatinkastikkeita

Salaatinkastike nro 1: 3 rkl sinappia 3 rkl ketsuppia yhden sitruunan mehu ½ sitruunan kuori raastettuna (raasta vain keltainen pinta) 3 rkl balsamiviinietikkaa 1 rkl hunajaa 1 rkl sokeria ½ tl chilijauhetta ½ tl aromisuolaa 1 tl mustapippuria rouheena ½ tl suolaa 1 tl oreganoa ½ tl sitruunamelissaa 1 tl paprikajauhetta 1 valkosipulinkynsi murskattuna/raastettuna 2…… Jatka lukemista Salaatinkastikkeita

Salaatit

Sienisalaatti

Sienisalaatti suolaamalla säilöttyjä metsäsieniä, kuten rouskuja sipulia kermaa valkopippuria suolaa  Keitä suolaan säilötyistä sienistä ensin ylimääräinen suola pois runsaassa vedessä ja sen jälkeen huuhtele sienet lävikössä. Purista sienet kuivaksi esimerkiksi puhtaan keittiöliinan sisässä. Tämän jälkeen pilko sienet ja samalla silppua mukaan sipulia. Lorauta sekaan kermaa ja mausta suolalla ja valkopippurilla omaan makuun sopivaksi.   Alkuperäisen…… Jatka lukemista Sienisalaatti

Linturuuat · Salaatit

Uunibroileria ja salaattia

Uunibroileria ja salaattia Ainekset: Broilerin ohutleikkeitä (2-3 per syöjä) suolaa pippuria pestoa haluamiasi salaattiaineksia tuoretta leipää Laita ohutleikkeet vuokaan, mausta molemmin puolin suolalla, pippurilla ja runsaalla pestolla. Hiero mausteet tasaisesti leikkeiden pintaan. Paista ohutleikkeitä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Paistumisen aikana valmista salaatti haluamistasi aineksista. Itse pilkoin salaattiin tällä kertaa salaatinlehtiä, tomaattia, porkkanaa,…… Jatka lukemista Uunibroileria ja salaattia