Ruoka

Juhannuksen tulikuuma grilli

Keskikesän juhlaan meillä kuuluu erottamattomasti grillaus ja itse asiassa ihan muutenkin kesäruuan perustana pitkälti toimii grillissä valmistetut kesäherkut. Hehkuvilla hiilillä kypsennetään erilaisia lihoja, kanaa, kalaa, katkaravunpyrstöjä, makkaraa ja vartaita. Pääraaka-aineen seuraksi valmistetaan grillissä kasvis- ja sienilisäkkeitä sekä juustoja ja kylmäkkö kruunaa homman vielä raikkailla salaateilla ja muilla kylmillä lisukkeilla. Samalla reseptillä mentiin läpi myös tämä…… Jatka lukemista Juhannuksen tulikuuma grilli

Ruoka

Grillikesä

Vaikka kesään on jo useampikin lämmöllään hellinyt päivä mahtunut, niin eilen vasta ensimmäistä kertaa ennätimme kattamaan päivällisen ulos ja nauttimaan grilliruuasta omalla pihalla ulkoilmaa ja grillistä nousevaa kevyttä savun tuoksua haistellen. Grilliin päätyi aika perinteistä ja helppoa grillattavaa eli ihan rehtiä, perinteistä makkaraa sekä sitruunapestomarinadissa maustuneita kanapihvejä. Lihan kaverina lautaselta paikkansa löysi myös kreikkalainen fetasalaatti…… Jatka lukemista Grillikesä

Matkailu Suomessa · Nala

Mökkeilyä Konginkankaalla

Viime viikon perjantaina suuntasimme nokkamme kohti Konginkankaalla sijaitsevaa mökkiä, jonne lähdimme viettämään lomaa kummipoikamme ja hänen perheensä kanssa. Mökkielämää vietimme tiistaihin saakka ennen kuin palailimme reissulta kotiin. Viikonlopuksi oli lupailtu aika epävakaista säätä, mutta me saimme onneksi nauttia aurinkoisista ja lämpimistä päivistä muutamia sadekuuroja lukuun ottamatta. Sateen yllättäessä vetäydyimme mökkiin sisälle kuuntelemaan sateen ropinaa ja…… Jatka lukemista Mökkeilyä Konginkankaalla

Matkailu Suomessa

Juhannus

Meidän Juhannus on edennyt juuri niin perinteisissä tunnelmissa kuin etukäteen haaveilinkin. Idyllisessä mökkimiljöössä keskellä Konneveden metsiä on grillattu, syöty, saunottu, vastottu, uitu, nukuttu, naurettu, kuunneltu musiikkia, pelattu korttia, nautittu auringosta ja myös läimitty hyttysiä ja paarmoja. Koiruudet nauttivat pihalla telmimisestä ja vedessä läträämisestä. Juhannusta ei totisesti ole tarvinnut nälässä viettää ja vähän väliä on herkuteltu…… Jatka lukemista Juhannus

Perhe-elämä ja pikkulapsiarki · Piristystä arkeen

Edessä kesäloma ja Juhannus!

Huomenna se koittaa! Juhannus nimittäin ja ainakin melkein yöttömän yön juhlinta. Meillähän toki juhlinta on tänä vuonna aika erilaista kuin aiemmin siinä mielessä, että meno on rauhoitettu vauva-arkeen sopivaksi. Muuten puitteet noudattelevat kyllä pitkälti samanlaista kaavaa kuin aiempinakin vuosina aina lapsuudestani saakka. Juhannuksena täräytämme hyvällä perheporukalla autot kohti metsän keskellä sijaitsevaa hirsimökkiä, jossa sauna lämpiää…… Jatka lukemista Edessä kesäloma ja Juhannus!

Perhe-elämä ja pikkulapsiarki · Shoppailua ja ostoksia

Ensimmäiset aurinkolasit

Tänä viikonloppuna pitkästä aikaa vaunulenkin sijaan lähdimme metsään lenkille, missä Nala sai juosta vapaana sielunsa kyllyydestä ja Alisa nukkui päiväunet isän rinnalla kantorepussa. Toukokuun aurinkoiset päivät ovat tuoneet tarpeen taas uudelle vauvatarvikkeelle; aurinkolaseille. Vauvan silmät ovat herkät kirkkaalle auringonvalolle sekä uv-säteilylle ja näköaistikin on vielä varsin kehittymätön, joten silmien suojaaminen aurinkoisella säällä on todella tärkeää.…… Jatka lukemista Ensimmäiset aurinkolasit

Ruoka

Kesän ensimmäiset herkut grillistä

Viikonloppuna startattiin kesän grillikausi viimein (mikäli aiempaa makkaran grillausta ei lasketa) ja grillissä valmistui juustotäytteiset broilerin leikkeet pekoniin käärittynä. Broilerin kaveriksi uunissa valmistettiin kesäinen jättirösti Jamie Oliverin herkullisella reseptillä ja lisäksi vielä fetasalaattia. Tarkkaa ohjetta broilerien marinadista ei tullut kirjoitettua ylös, mutta marinadiin tuli muistimme mukaan muun muassa 1tl Dijon-sinappia, ½ dl teriyakikastiketta, puolikkaan sitruunan…… Jatka lukemista Kesän ensimmäiset herkut grillistä