Linturuuat · Ruoka · Ruokareseptikirjasto

Satay-vartaat ja seesamikastike

Tähän reseptiin inspiraation ja reseptin tarjosi Hellapoliisi miettiessämme mitä tänään syötäisiin? Hellapoliisin alkuperäiseen ohjeeseen teimme vain hieman muutoksia ja lopputulos onkin juuri meidän näköinen eli siinä koheltaessa kastikkeen pääraaka-ainekin vaihtui ja ruuassa maistuu reilusti tuore korianteri. Alun perin oli tarkoitus tehdä maapähkinäkastike, ihan niin kuin Hellapoliisikin alkuperäisessa reseptissään, mutta kastikkeen osalta suunnitelma vaihtui lennosta, kun…… Jatka lukemista Satay-vartaat ja seesamikastike

Liharuuat · Ruoka

Mausta mausteöljyllä kesän grillilihat

Viime viikonloppuna tuli grillailtua, kuten varmasti tulee myös aika monena muunakin viikonloppuna tässä starttailevan kesän aikana. Säät ainakin ovat olleet toukokuussa niin upeat, että se povailee kyllä melkoista intiaanikesää tänne Suomeen ja sen myötä ihania hetkiä ulkona ja myös kokkailujen siirtymistä varsinaisesta keittiöstä kesäkeittiön puolelle. Näillä säillä grilliruokaa on siis ainakin meidän kotikeittiössämme luvassa mielin…… Jatka lukemista Mausta mausteöljyllä kesän grillilihat

Elämä

Aikuiset päästetty irti vanhemmuuden lieasta

Nyt se sitten tapahtui! Nimittäin se, että lapsi oli ensimmäisen kerran hoidossa yön yli ja meillä aikuisilla oli totaalisen lapsivapaa ilta, jonka sai venyttää huoletta aamuyön pikkutunneille asti kelloon vilkuilematta ja lasiin sylkemättä. Olen jännittänyt ja venyttänyt lapsen yökylään jättämistä pitkään. Sydäntä riipi ajatus, että lapseni viettäisi ensimmäistä kertaa yönsä eri osoitteessa kuin missä minä.…… Jatka lukemista Aikuiset päästetty irti vanhemmuuden lieasta

Eurooppa · Matkailu ulkomailla · Ruoka

Kotiruokaa reissussa

Olen julkaissut paljon kuvia ravintola-annoksista täällä blogissa ja kahteen kuukauteen onkin mahtunut useita ravintolaillallisia niin täällä Opatijan seudulla kuin retkikohteissakin pitkin pohjoista Kroatiaa sekä Italiassa että Sloveniassa. Lähdimme tänne kuitenkin elämään pääsääntöisesti arkea, joten ravintoloiden hienot illalliset ovat vain pieni murto-osa matkaamme. Suurin osa ruuista on syntynyt sitä kautta, että olemme käyneet ihan tavallisen perheen…… Jatka lukemista Kotiruokaa reissussa

Ruoka

Juhannuksen tulikuuma grilli

Keskikesän juhlaan meillä kuuluu erottamattomasti grillaus ja itse asiassa ihan muutenkin kesäruuan perustana pitkälti toimii grillissä valmistetut kesäherkut. Hehkuvilla hiilillä kypsennetään erilaisia lihoja, kanaa, kalaa, katkaravunpyrstöjä, makkaraa ja vartaita. Pääraaka-aineen seuraksi valmistetaan grillissä kasvis- ja sienilisäkkeitä sekä juustoja ja kylmäkkö kruunaa homman vielä raikkailla salaateilla ja muilla kylmillä lisukkeilla. Samalla reseptillä mentiin läpi myös tämä…… Jatka lukemista Juhannuksen tulikuuma grilli

Linturuuat · Ruokareseptikirjasto

Kokonaisena grillattu yrttinen broileri

Kokonaisena grillattu yrttinen broileri   Ainekset Kokonainen broileri ½ – 1dl rypsiöljyä ruukullinen tuoretta timjamia ruukullinen tuoretta korianteria 1rkl soijaa 1 rkl sokeria 5 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa mustapippuria hyppysellinen ½ sitruunan mehu ½ sitruuna viipaloituna   Jos broileri on pakasteena, ota se sulamaan 2 vuorokautta ennen kuin broileri on tarkoitus tarjota nälkäisille ruokailijoille ja…… Jatka lukemista Kokonaisena grillattu yrttinen broileri

Ruoka

Grillikesä

Vaikka kesään on jo useampikin lämmöllään hellinyt päivä mahtunut, niin eilen vasta ensimmäistä kertaa ennätimme kattamaan päivällisen ulos ja nauttimaan grilliruuasta omalla pihalla ulkoilmaa ja grillistä nousevaa kevyttä savun tuoksua haistellen. Grilliin päätyi aika perinteistä ja helppoa grillattavaa eli ihan rehtiä, perinteistä makkaraa sekä sitruunapestomarinadissa maustuneita kanapihvejä. Lihan kaverina lautaselta paikkansa löysi myös kreikkalainen fetasalaatti…… Jatka lukemista Grillikesä

Elämä · Perhe

Nyt onnistui saunominenkin!

Alisan syntymän jälkeen ensimmäinen yrityksemme päästä Larin kanssa yhdessä saunaan meni vähän penkin alle kuten aiemmin kerroinkin, mutta eilen me onnistuimme tässä yrityksessä, kun Alisa nukahti iltamaidon jälkeen sikeästi unille ja vetäisikin sitten aamuun puoli seitsemään asti pitkät, yhtenäiset yöunet. Saunominen on ainakin itselleni sellainen sosiaalinen tapahtuma, että yksinään en juurikaan saunassa käy. Yksin ei…… Jatka lukemista Nyt onnistui saunominenkin!

Perhe · Shoppailua ja ostoksia

Ensimmäiset aurinkolasit

Tänä viikonloppuna pitkästä aikaa vaunulenkin sijaan lähdimme metsään lenkille, missä Nala sai juosta vapaana sielunsa kyllyydestä ja Alisa nukkui päiväunet isän rinnalla kantorepussa. Toukokuun aurinkoiset päivät ovat tuoneet tarpeen taas uudelle vauvatarvikkeelle; aurinkolaseille. Vauvan silmät ovat herkät kirkkaalle auringonvalolle sekä uv-säteilylle ja näköaistikin on vielä varsin kehittymätön, joten silmien suojaaminen aurinkoisella säällä on todella tärkeää.…… Jatka lukemista Ensimmäiset aurinkolasit

Ruoka

Kesän ensimmäiset herkut grillistä

Viikonloppuna startattiin kesän grillikausi viimein (mikäli aiempaa makkaran grillausta ei lasketa) ja grillissä valmistui juustotäytteiset broilerin leikkeet pekoniin käärittynä. Broilerin kaveriksi uunissa valmistettiin kesäinen jättirösti Jamie Oliverin herkullisella reseptillä ja lisäksi vielä fetasalaattia. Tarkkaa ohjetta broilerien marinadista ei tullut kirjoitettua ylös, mutta marinadiin tuli muistimme mukaan muun muassa 1tl Dijon-sinappia, ½ dl teriyakikastiketta, puolikkaan sitruunan…… Jatka lukemista Kesän ensimmäiset herkut grillistä

Ruoka

Grillikausi avattu

Pääsiäiseen meillä kuului tänä vuonna myös grillikauden avaus. Tosin mitään makkaraa ihmeellisempää ensimmäisellä kerralla ei grillattu, mutta tulipahan Larin kaivettua grilli esille talviteloilta ja puhdistettua grilli huolellisesti ensin polttamalla ja kuumentamalla grilli läpikotaisin ja sitten harjaamalla metalliharjalla puhtaaksi. Viime kesänä grillailut jäivät meidän osalta aika vähäiseksi, koska alkuraskauden pahoinvoinnin alettua jopa savun haju sai minut…… Jatka lukemista Grillikausi avattu

Elämä · Ruoka

Onko jo Joulu?

Todellakin jouduin tänään pohtimaan jo sitäkin asiaa, että onko jo Joulu ja suurin piirtein tarkastamaan kalenterista, että mitä kuukautta nyt eletäänkään! Meille nimittäin saapui taas paketti postista. Tai pikemminkin tämä paketti oli osoitettu Larille, mutta ihan yhtä lailla itse pääsen tästä lahjasta nauttimaan. Me on taidettu olla tänä vuonna oikein superkilttejä, kun meitä nyt tällä…… Jatka lukemista Onko jo Joulu?

Nala · Piha ja luonto · Ruoka · Ulkoilma

Viikonloppu kotona pitkästä aikaa

Tässä on nyt menty taas ympäri Suomea pari viimeistä viikonloppua, joten vaihteeksi oli ihanaa viettää viikonloppu ihan vaan kotosalla ilman minkäänlaisia suunnitelmia ja aikatauluja. Rentoon viikonloppuun mahtui tästäkin huolimatta monia tapahtumia. Perjantaina töistä päästyäni viikonloppu alkoi surullisissa merkeissä, kun suuntasimme hautajaisiin sään ollessa tyyni ja aurinkoinen. Kirkossa istuessamme katsoin ulos ikkunasta ja huomasin, että sää…… Jatka lukemista Viikonloppu kotona pitkästä aikaa

Ruoka

Ikimuistoiset grillaustunnelmat videolla!

No nyt on valmiina sunnuntain tapahtumista koostettu video, joka on nähtävissä Youtube-kanavallani ja linkitän videon toki myös tähän postaukseen. Videokoosteessa mukana on paljon valokuvia päivän tapahtumista sekä monia videopätkiä eli nyt vain sitten katsomaan, että miten se päivä etenikään! Meille tuo video tulee olemaan tulevaisuudessa kyllä varmasti moneen kertaan nostalgisia fiiliksiä nostattava ja on kiva…… Jatka lukemista Ikimuistoiset grillaustunnelmat videolla!

Ruoka

Grillimaisteri 2015 –kiertueen finaalikooste Lidlin näkövinkkelistä

Nyt kyllä taas nousi ylpeys omasta aviomiehestä, kun juuri katsoin uunituoreen Grillimaisteri 2015 –kiertueen finaalikoosteen Lidlin näkövinkkelistä. Video löytyy Youtubesta ja linkitän sen myös tähän postaukseen. Tänään alan koostamaan myös omaa videota tuosta huikeasta päivästä, koska meilläkin on puhelimet täynnä vielä julkaisematonta materiaalia finaalista, mutta näillä tekniikan huipputaidoillani se voi ottaa tovin jos toisenkin, että…… Jatka lukemista Grillimaisteri 2015 –kiertueen finaalikooste Lidlin näkövinkkelistä

Matkailu Suomessa · Ruoka

Grillimaisteri 2015 –finaali!

Kuten kesäkuun alussa saatoitte blogistani lukea (TÄÄLTÄ ja TÄÄLTÄ), pääsi Lari Grillimaisteri 2015 –kiertueen Jyväskylän karsintaerästä Helsingin Narinkkatorilla järjestettyyn finaaliin kilpailemaan ensimmäisestä Grillauksen Suomenmestari -tittelistä. Finaali käytiin eilen ja tässäpä siis ensimmäiset fiilikset sekä kuvakollaasia tänne bloginkin puolelle upeasta päivästämme! Lidl maksoi meille majoituksen Cumulus Kaisaniemessä, joten matkustimme pääkirkolle jo lauantaina. Illalla Helsinkiin saapui myös…… Jatka lukemista Grillimaisteri 2015 –finaali!

Ruoka

Kevyttä kesäruokaa arki-iltaan

Tänään melkoisen herkutteluviikonlopun jälkeen oli sellainen olo, että jokin kevyt kesäruoka sopisi hyvin päivälliseksi. Kaunis sää ja grillaushan sopivat yhteen paremmin kuin hyvin, joten päätimmekin päivälliseksi grillata broilerin koipipaloja. Meillä ei ollut aikaa nyt alkaa marinoimaan koipia itse, vaikka muutoin tykkäämme kyllä tehdä omia marinadeja. Hyvä vinkki valmismarinadin modifiointiin on pestä broilerista marinadi pois ja…… Jatka lukemista Kevyttä kesäruokaa arki-iltaan

Matkailu Suomessa · Nala

Mökkielämää Hauholla <3

Viikonlopun vietimme Hauholla Larin sukumökillä Larin serkun ja hänen puolisonsa kanssa. Sää ei olisi voinut olla täydellisempi mökkielämää ajatellen. Aurinko paistoi lähes pilvettömältä taivaalta koko viikonlopun ja lämpöä riitti. Minulle ja Nalalle tämä oli ensimmäinen kerta Hauholla, mutta Larikaan ei sukumökilleen ollut ennättänyt 11 vuoteen, joten jo oli aikakin käydä tutustumassa tähän ihastuttavaan mökkiin ja…… Jatka lukemista Mökkielämää Hauholla ❤

Elämä · Matkailu Suomessa

Kesä! Mikä ihana tekosyy…

Tänään meitä on hemmoteltu ihanalla säällä! Aurinkoisen sään johdattelemana päätimmekin suunnata satamaan ravintolalaivalle syömään. Taisi olla itselleni Suomessa muuten tämän kesän terassikauden avaus myös ja kyllä nautin siideristäni auringon paisteessa laivan kannella. Ruoka oli myös herkullista ja grillisapuska sopi kuin nenä päähän tähän ihanan kesäiseen iltapäivään.  

Elämä

Kesäilta <3

Vaikka eilen emme epävakaisen sään vuoksi Kalasaareen päässeetkään lähtemään, niin silti ei siitä sitten hullumpi päivä tullutkaan. Pahimmilta sateilta ja ukkosilta vältyttiin ja naapurimme tykönä iltapäivämme ja ilta näyttikin sitten seuraavan laiselta. Ilta kului siis mukavassa seurassa hyvästä ruuasta nauttien. Josko tänään sitten päästäisiin sinne Kalasaareen? 🙂