Ruoka

Surkuhupaisa tarina kuusenkerkkäsiirapista. Auringon voimalla vai sähköliedellä?

Alkukesästä törmäsin ensimmäisen kerran kuusenkerkkäsiirappireseptiin netissä. Olin toki monista siirapeista kuullut aiemminkin, kuten vaikkapa vaahterasiirapista, mikä on aivan jumalaisen hyvää, mutta en ollut koskaan ajatellut, että siirappia voisi valmistaa itse kotona ja että suomalaisista metsistämme löytyvät kuusenkerkät antavat sille aivan mahtavan aromin. Törmättyäni tuohon ohjeeseen päätin samantien, että tämä ohje lähti muuten testiin tässä huushollissa.…… Jatka lukemista Surkuhupaisa tarina kuusenkerkkäsiirapista. Auringon voimalla vai sähköliedellä?

Jälkiruuat ja leivonnaiset · Ruoka

Jälkiruokien kuningatar Tiramisu

Ruokamaailman kruununjalokiviä ovat jälkiruuat, jotka kruunaavat ateriat. Olen ehdottomasti jälkiruokaihminen henkeen ja vereen. Minua voisi helposti tituleerata sokerihiireksi, sillä makeat jälkiruuat ovat heikkouteni. Jälkiruuat saavat kuolan valumaan suupielestä ja ne tekevät pienen ihmisen hyvin onnelliseksi vähän huonompanakin päivänä. Jälkiruokakategoriassa on monia klassikoita ja tajuttoman hyviä jälkiruokia, joita voisi muitta mutkitta kutsua jälkiruokien kuninkaiksi ja kuningattariksi.…… Jatka lukemista Jälkiruokien kuningatar Tiramisu

Jälkiruuat ja leivonnaiset · Ruoka

Koko perheen banaaniletut

Koko perheen aamupala-, välipala- tai jälkiruokaletut, jotka sopivat vauvasta vaariin kaikille, ja vieläpä terveelliset sellaiset syntyvät vain kahdesta raaka-aineesta ja maistuvat niin hampaattomalle kiinteisiin ruokiin totuttelevalle vauvalle sormiruokana kuin myös meille aikuisillekin. Ohje löytyy tällaisenaan ja varioituna monestakin blogista ja ruokasivustolta jo entuudestaan, mutta minä törmäsin siihen vasta hetki sitten etsiessäni ideoita vauvan sormiruokailuun ja koko…… Jatka lukemista Koko perheen banaaniletut

Jälkiruuat ja leivonnaiset

Suklaavanukas (sisältää myös vauvalle sopivan version)

Suklaavanukas Sopii vauvallekin sellaisenaan, kunhan ei joka päivä syödä tällaisia herkkuja   12 taatelia 2 pehmeää, kypsää avokadoa 1 banaani 3 rkl raakakaakaojauhetta ½ dl kaurakermaa (valmiiksi vaniljalla maustettua)   Alkuperäinen resepti löytyy täältä, mutta me olemme muokanneet sitä hiukan omassa käytössämme. Ei uskoisi, että näistä aineksista syntyy herkullinen koko perheen vanukas, joka sopii vauvasta…… Jatka lukemista Suklaavanukas (sisältää myös vauvalle sopivan version)

Jälkiruuat ja leivonnaiset

Uuniomenat

Uuniomenat   omenoita nokare margariinia siirappia kanelia vaniljajäätelöä   Kuori omenat ja omenaporalla poista siemenkota. Voitele sopivan kokoisen uunivuoan pohja margariinilla ja asettele omenat vuoalle. Valuta päälle reilu loraus siirappia ja ripottele pinnalle kanelia. Paista uunin keskitasossa 175-200 asteessa noin 45 minuuttia. Lusikoi pehmeiden omenoiden päälle vuoan pohjalle valunutta siirappia ja tarjoa vaniljajäätelön kera.  …… Jatka lukemista Uuniomenat

Jälkiruuat ja leivonnaiset

Sitruunainen juustokakku

Sitruunainen juustokakku (ilman liivatetta) 24 senttiseen vuokaan   Inspiraatio ja täytteen ohje löytyi Suklaapossun blogista, mutta pohjan varioin itse. Kakusta tuli siinä mielessä erilainen, että pohja on makeampi kuin täyte. Tosin jos tykkää makeammasta täytteestä niin makeuttahan saa lisää lisäämällä sokerin määrää, mutta tosi hyvä kombinaatio syntyi myös dominon ja sitruksisen täytteen liitosta. 350g domino-keksejä…… Jatka lukemista Sitruunainen juustokakku

Jälkiruuat ja leivonnaiset

Vadelmapannacotta

Vadelmapannacotta 2:lle   2dl kuohukermaa 1/3 dl sokeria 1tl vaniljasokeria 3 rkl siivilöityä vadelmamehua 1 ja 1/3 liivatelehteä Pinnalle vadelmia   Laita liivatteet likomaan kylmään veteen. Kiehauta kerma ja sokerit kattilassa ja nosta liedeltä. Sekoita sekaan vadelmamehu ja puristetut liivatelehdet. Kaada seos tarjoilulaseihin tai –kulhoihin. Anna jähmettyä rauhassa jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele annos vadelmilla ennen…… Jatka lukemista Vadelmapannacotta