Mitä me jätämme perinnöksi jälkipolville?

Jyskänvuoren jyrkkä rinne lähtee nousemaan suoraan Päijänteen rannasta. Hetken katseltuamme kaunista järvimaisemaa, missä aurinko leikittelee liplattelevalla veden pinnalla, lähdemme kipuamaan rinnettä ylös. Tarkoitus on askel kerrallaan kivuta huipulle asti. Niinhän me aina teemme, kun lenkkeilemme Jyskänvuoren mäntymetsässä mustikanvarpujen lomassa mutkittelevaa polkua pitkin. Puolessa välin rinnettä jäämme kuuntelemaan rapinaa. Kun nostamme katseemme ylös korkealle mäntyyn, puikkelehtii …

Sieniruokien sinfoniaa

Meillä täällä Suomessa on aivan ainutlaatuinen etuoikeus, kun saamme ottaa kaiken hyödyn irti luonnosta jokamiehenoikeuksien turvin. Samantapaisia oikeuksia ei monessakaan muussa maassa ihmisillä ole ja olemmekin tässä asiassa aivan etuoikeutettuja. Siksi metsistämme kannattaakin jokaisen hakea ilmaiset herkut pakkaseen ja ruokapöytiin. Anoppini on intohimoinen sienestäjä sekä marjastaja ja hänen pakkasestaan olemme käyneet hakemassa jos jonkinmoisia herkkuja …

Vanhan ajan kuutamopuuro ja mehukeitto taipuu myös jälkiruuaksi

Tätä herkkua muistan syöneeni jo lapsena, kun äiti sitä minulle ja veljelleni valmisti. Erilaisia reseptejä kuutamopuurosta löytyy hyvin vanhoistakin suomalaisista keittokirjoista, joten kyseessä onkin hyvin perinteikäs resepti. Kuutamopuuron kanssa maistuu esimerkiksi marjakeitto. Mikäs sen parempaa kuin herkutella suomalaisilla perinteikkäillä raaka-aineilla ja oman maan metsän antimilla, joihin meillä suomalaisilla on aivan erityinen jokamiehenoikeus. Kuutamopuuron ainekset: 100g …

%d bloggaajaa tykkää tästä: