Jouluviikko!

Sehän todentotta on jouluviikko ja jo sunnuntaina vietetään sitten jouluaattoa. Mihin tämä joulukuu ja oikeastaan koko syksy on kadonnut? Aika on tuntunut juoksevan ohitse kuin pillastunut hevonen. Viime viikolla havahduin ajatukseen, että ensi viikolla on jo joulu ja samalla tajusin, että joulukortit on postittamatta ja niidenkin deadline oli jo käsillä enkä sen lisäksi ollut muutenkaan …

Bataattilaatikko

Bataattilaatikko   2 (runsas kilo)  bataattia vettä suolaa 1rkl margariinia 3-4dl täysmaitoa ½ tl kardemummaa ½ tl kanelia korppujauhoja   Kuori ja pilko bataatit ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä noin viidentoista minuutin ajan.  Kaada keitinvesi pois ja soseuta bataatit sähkövatkaimella. Lisää maitoa sen verran että soseesta tulee löysähkö. Mausta kardemummalla,  kanelilla ja tarvittaessa …

Imelletty perunalaatikko

Imelletty perunalaatikko   1kg jauhoisia perunoita 3rkl vehnäjauhoja 3dl täysmaitoa 2tl suolaa 2rkl siirappia 2-3rkl voita   Keitä perunat kuorineen ja kuori perunat kuumana. Muussaa perunoita hieman ja sekoita mukaan jauhot. Anna imeltyä kannen tai liinan alla yön yli hieman yli 50 asteessa (esim uunissa tai saunan jälkilämmöissä). Sekoita mukaan loput ainekset ja vatkaa sileäksi …

Joulumieltä ja glögiä

Eilen illalla käperryimme sohvan nurkkaan katsomaan telkkarista Joulu Mielelle –hyväntekeväisyyskonserttia. Kaikessa kiireettömyydessä oli mukava hörppiä höyryävän kuumaa vaaleaa glögiä, jonka keittelimme omenamehuun. Vaalea glögi on kyllä aivan yhtä ihanaa kuin tummanpunainen, perinteinen glögi, jonka teemme mustaviinimarjamehuun. Konsertin aikana näytettiin aika rankkoja tarinoita pienten suomalaisten potilaiden elämästä ja uskomattomia selviytymistarinoita. Vaikka itselle olikin vähän vaikeaa katsoa …

%d bloggaajaa tykkää tästä: