Omenainen sinappi

Omenainen sinappi   1 purkki omenasosetta (esim. Piltti) ¾ dl sinappijauhetta 1dl sokeria 1rkl hunajaa tai siirappia 1rkl balsamiviinietikkaa ½ dl kermaa pieni hyppysellinen suolaa   Sekoita kuivat aineet kattilassa ja lisää nesteet paitsi etikka. Kiehauta, mutta älä keitä. Ota kattila pois levyltä ja lisää etikka. Jäähdytä ja purkita puhtaisiin lasipurkkeihin. Tästä ohjeesta tulee noin …

Vielä ehtii pyöräyttämään juhannussinapin!

Mitä tulee mieleen juhannuksesta? Itselleni juhannus tuo mieleen ainakin mökin jossain metsän keskellä. Omasta mielestäni keskellä kaupunkia ei vain saa juhannustunnelmaa aikaiseksi. Mökillä on omissa juhannusmielikuvissani myös sauna ja saunan ovelta vain lyhyt pyrähdys rantaan. Rannan tuntumaan on pystytetty myös kokko hukkapuista ja risuista. Illan hämärtyessä kokko sytytetään palamaan ja sitä ihastellaan silmät loistaen. Juhannukseen …

%d bloggaajaa tykkää tästä: