Metsästäjänleike sienimuhennoksella ja olutperunoilla

Metsästäjänleikkeet possun ulkofileetä ohuiksi nuijittuina pihveinä suolaa mustapippuria vehnäjauhoja kananmunaa korppujauhoja margariinia paistamiseen   Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla. Pyöritä pihvit vehnäjauhossa, sen jälkeen kasta kananmunassa ja lopuksi leivitä korppujauhoissa. Paista pihvit pannulla kypsäksi runsaassa rasvassa. Omasta mielestäni öljyssä pihveistä ei tule hyviä, vaan paistamiseen on hyvä käyttää margariinia tai voita.   Sienimuhennos reilusti kantarelleja …

Sienestämässä

Tänään päivällä suuntasimme Nyrölään sienestämään. Alisa oli mukana kantorepussa rinnallani, Larin rooli oli olla sieniämpärin haltija ja Nalan tehtävä puolestaan oli juosta mättäältä mättäälle sielunsa kyllyydestä varoen kuitenkin tallomasta sieniapajia. Meillä oli mukava reissu sienessä ja saalistakin saatiin. Kantarelleja löytyi lopulta noin viiden litran verran, jotka ovat nyt kuivurissa hurisemassa. Kuivatuista kantarelleista on tarkoitus valmistaa …

Aurinkoinen sunnuntai

Kyllä tässä auringonpaisteessa kelpasi viettää sunnuntaita ulkoilmassa. Ensin suuntasimme Jyväskylän satamaan, jossa pelattiin tämän vuoden Beach Volleyn SM-finaalit. Lauantaina tiensä finaaliin selvitti Larin kaveri joukkueineen, joten olihan se lähdettävä kannustamaan poikia. En ole ennen käynyt livenä seuraamassa rantalenttistä, mutta kerta se oli ensimmäinenkin ja pakko kyllä todeta, että finaalien ympärille oli rakennettu hieno tapahtuma, jossa …

Laiskotteluviikonloppu

Viikonlopun olemme viettäneet vain rennosti kotona laiskotellen. Eilen kävimme Nalan kanssa metsälenkillä ja minä innostuin kuvailemaan perhosia ja Lari löysi muutaman kantarellin. Illalla herkuttelimmekin sitten vohveleilla, jotka kruunasivat kermavaahto, mansikkasose ja aroniahillo. Vohveleiden ohjeen nappasin Myllyn Parhaan sivuilta ja muokkasin sen vain sen mukaan, mitä kaapistamme löytyi. Toimi kyllä erittäin hyvin!   Vohvelit 3 kananmunaa …

Kantarelli-kausi on alkanut Jyväskylässäkin! :)

Lauantai hujahtikin ohitse ulkona touhuillen, mutta kyllä kannatti herätä tuohonkin päivään! Herättyämme ja saatuamme itsemme liikkeelle pakkasimme matot auton peräkonttiin ja suuntasimmekin ensimmäisenä mattopesulle. Mattojen pesu on edessä perinteisesti joka kesä aivan kuten ikkunoiden pesu alkukesällä. Sää oli mattojen kuuraukseen kohdillaan auringon lämmittäessä ja nyt tämäkin pakollinen paha on suoritettu. Mattojen pesusta suoriuduttuamme suuntasimme seuraavaksi …

%d bloggaajaa tykkää tästä: