Linturuuat · Ruoka · Ruokareseptikirjasto

Satay-vartaat ja seesamikastike

Tähän reseptiin inspiraation ja reseptin tarjosi Hellapoliisi miettiessämme mitä tänään syötäisiin? Hellapoliisin alkuperäiseen ohjeeseen teimme vain hieman muutoksia ja lopputulos onkin juuri meidän näköinen eli siinä koheltaessa kastikkeen pääraaka-ainekin vaihtui ja ruuassa maistuu reilusti tuore korianteri. Alun perin oli tarkoitus tehdä maapähkinäkastike, ihan niin kuin Hellapoliisikin alkuperäisessa reseptissään, mutta kastikkeen osalta suunnitelma vaihtui lennosta, kun…… Jatka lukemista Satay-vartaat ja seesamikastike

Kasvisruuat · Linturuuat · Ruoka · Ruokareseptikirjasto

Helppo ja nopea arkiruoka: timjamimarinoidut kanaleikkeet ja korianteritabbouleh

Tämän ruuan inspiraationa olivat kaapissa nahistuvat kasvikset, sillä mikään ei ole inhottavampaa kuin heittää ruokaa eli suomeksi sanottuna rahaa roskiin! Tabbouleh on ihan loistavaa arkiruokaa, johon saa upotettua nuupahtavat tuoreyrtit ja ylimääräiset tomaatit ja näin helposti voi pienentää ruokahävikkiä. Ruokaidea on peräisin libanonilaisesta keittiöstä ja perinteisesti tabbouleh on maustettu persiljalla ja mintulla, mutta meillä ruukkuihin…… Jatka lukemista Helppo ja nopea arkiruoka: timjamimarinoidut kanaleikkeet ja korianteritabbouleh

Linturuuat · Ruokareseptikirjasto

Kokonaisena grillattu yrttinen broileri

Kokonaisena grillattu yrttinen broileri   Ainekset Kokonainen broileri ½ – 1dl rypsiöljyä ruukullinen tuoretta timjamia ruukullinen tuoretta korianteria 1rkl soijaa 1 rkl sokeria 5 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa mustapippuria hyppysellinen ½ sitruunan mehu ½ sitruuna viipaloituna   Jos broileri on pakasteena, ota se sulamaan 2 vuorokautta ennen kuin broileri on tarkoitus tarjota nälkäisille ruokailijoille ja…… Jatka lukemista Kokonaisena grillattu yrttinen broileri

Linturuuat · Ruoka

Itsetehdyt kananugetit

Nugetit ovat älyttömän hyviä ja toimivat monessa tarkoituksessa. Nugetit sopivat vaikka arkiselle päivälliselle tai nopeaksi iltapalaksi salaatin kera. Nugetit sopivat myös dippailuun muiden dippailtavien kaveriksi vaikkapa illanviettoon tai yhtä hyvin ne sopivat buffetpöytään, kuten perinteiset lihapullatkin. Lisäksi nugetit maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin ja jos perheestä löytyy vauva, niin nugetit ovat helposti muokattavissa vauvan sormiruokailuunkin…… Jatka lukemista Itsetehdyt kananugetit

Linturuuat

Kanaviillokki

Kanaviillokki 1 grillattu broileri 50g voita 2 rkl öljyä 3 rkl currya ½ sipuli silputtuna 8 dl vettä 2 kanaliemikuutiota 1 tl suolaa 2 tl mustapippuria rouheena ½ tl valkopippuria rouheena 1 laakerinlehti 2 rkl sitruunan mehua 1 tl sokeria Suurus: 4 dl kermaa 4 rkl vehnäjauhoja   Tavallisestihan perinteinen kanaviillokki valmistetaan keitetystä kanasta ja…… Jatka lukemista Kanaviillokki

Linturuuat · Salaatit

Uunibroileria ja salaattia

Uunibroileria ja salaattia Ainekset: Broilerin ohutleikkeitä (2-3 per syöjä) suolaa pippuria pestoa haluamiasi salaattiaineksia tuoretta leipää Laita ohutleikkeet vuokaan, mausta molemmin puolin suolalla, pippurilla ja runsaalla pestolla. Hiero mausteet tasaisesti leikkeiden pintaan. Paista ohutleikkeitä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Paistumisen aikana valmista salaatti haluamistasi aineksista. Itse pilkoin salaattiin tällä kertaa salaatinlehtiä, tomaattia, porkkanaa,…… Jatka lukemista Uunibroileria ja salaattia

Linturuuat · Ruoka

Hapanimelää kanaa

Aina oppii jotain uutta ja tällä kertaa mökkeillessämme Konginkankaalla opimme kummipoikamme vanhemmilta, että thairuoka on aivan tajuttoman hyvää ja helppoa valmistaa. Tämä resepti on alkujaan Tastyn Sweet & Sour Chicken -ohjeen pohjalta tehty. Alkuperäisen videon ja reseptin löytää Youtubesta täältä. Tällä tavalla valmistettuna kana säilyttää kypsentäessä kosteuden ja on todella pehmeää ja ihanaa. Jatkossa pitää…… Jatka lukemista Hapanimelää kanaa