Paprikasalsa, ananassalsa ja meksikolainen salsa verde cocido

Paprikasalsa   2dl vettä 2dl sokeria ½ dl hunajaa 1dl etikkaa 10kpl maustepippuria 1tl valkopippuria ripaus suolaa ½ punainen paprika ½ keltainen paprika ½ vihreä paprika 3 tomaattia 1 punainen chili 1 jalapeno 1 punasipuli 4-5 valkosipulin kynttä   Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja hunaja. Lisää etikka, maustepippurit, valkopippuri ja suola. Keitä 5-10 minuuttia ja …

Salsatehtailua

  Meillä on viikonloppuna tehtailtu keittiössämme omatekoisia salsoja, jotka meillä hupenevat huimaa vauhtia tacojen ja tortillojen kanssa. Meksikolainen ruoka on lähellä sydäntämme kahdesta syystä; ensimmäinen syy on se, että palanen sydämestä jäi Meksikoon häämatkallamme ja toinen syy on se, että meksikolainen ruoka on vain aivan tajuttoman hyvää. Niinpä meillä on tehtailtu omatekoisia salsoja jo parin …

%d bloggaajaa tykkää tästä: