Eurooppa · Matkailu ulkomailla · Matkat · Ruoka

Parhaiden pizzojen taistelu ja veljen järjestämä synttäriyllätys

Olemme syöneet matkamme aikana monesti aivan taivaallisen hyvää ruokaa. Itävallassa kuolattavan hyvää salaattia ja snitseliä, Triestessä uskomattoman maistuvaa pizzaa sekä täydellisesti paistettua entrecotepihviä, Sloveniassa tautisen hyvää pizzaa, Pulassa myös taivaallista pizzaa, Labinissa herkullista pihviä ja lohta, Krkin saarella Stara Baškassa elämäni parhaat simpukat ja täällä lomakodissammekin olemme valmistaneet tavallisen arkiruuan ohessa välillä vähän parempaa, kuten…… Jatka lukemista Parhaiden pizzojen taistelu ja veljen järjestämä synttäriyllätys

Kasvisruuat · Liharuuat

Artisokka- ja jauhelihapizzat

Pizzapohja (kaksi normaalikokoista pellillistä) 3dl kädenlämpöistä vettä ½ tuorehiiva 1 dl öljyä vehnäjauhoja   Sekoita hiiva veteen ja sekoita sekaan myös öljy. Lisää sekaan jauhoja desi kerrallaan ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi, mikä tuntuu käteen siltä, että siitä on helppo kaulia pizzapohja. Jaa taikina kahtia, kaulitse leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi pizzapohjaksi, täytä haluamillasi täytteillä ja paista…… Jatka lukemista Artisokka- ja jauhelihapizzat

Liharuuat

Margarita- ja Vanhan ajan pizza

Meillä tehdään aina kerralla kaksi pizzaa, joten siksi ohjekin on kahdelle tavallisen uunipellin kokoiselle pizzalle. Pohja syntyy, kun 25g eli puolikas tuorehiiva sekoitetaan kolmeen desiin kädenlämpöistä vettä. Sekaan lisätään desi rypsiöljyä ja sen jälkeen mukaan alustetaan vehnäjauhoja siten, että syntyy kiinteä kulhosta irtoava ja helposti kaulittava taikina. Taikinaa voi alkaa kaulitsemaan pizzapohjaksi saman tien. Muista,…… Jatka lukemista Margarita- ja Vanhan ajan pizza

Ruoka

Pizzoja

Viime aikoina Italia on ollut niin vahvasti esillä eri yhteyksissä elämässämme, että tänään alkoi aivan hirveästi tekemään mieli pizzaa, jossa täytteenä olisi artisokan sydämiä ja oliiveja. Tämä erikoisuus on tullut tutuksi nimenomaan Italian reissuilta. Artisokka todella toimii pizzassa paremmin kuin hyvin oliiveista puhumattakaan. Konginkankaalla mökkeillessä tuli muisteltua kaikkia ihania italialaisen keittiön herkkuja, koska kummipoikamme vanhemmat…… Jatka lukemista Pizzoja

Matkailu Suomessa · Perhe

Ensimmäinen matka vauvan kanssa

”Alisan ensimmäinen päivä päiväkodissa. Meitä jännittää. Saavumme hoitopaikkaan, jossa hoitaja katsoo Alisaa happamasti. Alisan suuta ympäröi aamuinen ruokalista. Maitoviikset ja –parta koristavat suun ympäristöä, olinhan juuri lähtiessä imettänyt pienen vauvani. Hoitaja kertoo, että tässä hoitopaikassa ei ole likaisia lapsia, sillä ne pestään pyykinpesukoneessa. Nainen nappaa Alisan syliinsä ja nakkaa lapsen suruttomasti edestä täytettävään pyykinpesukoneeseen ja…… Jatka lukemista Ensimmäinen matka vauvan kanssa

Sekalaista

Kuvia viikonlopun vietosta

Tänä viikonloppuna olemme vihdoin ja viimein saaneet eteenpäin kahta ikuisuusprojektia, jotka ovat odottaneet tekijäänsä alkusyksystä asti. Nämä ikuisuusprojektit ovat kehdon ja syöttötuolin tuunaus. Kehto saatiin hiottua maalausvalmiiksi jo syksyn puolella, mutta sen jälkeen tuo projekti ei olekaan edennyt mihinkään ja syöttötuolin kunnostusta emme olleet edes aloittaneet ennen tätä viikonloppua. Vuoden vaihteessa tein kuitenkin listan asioista,…… Jatka lukemista Kuvia viikonlopun vietosta

Elämä · Matkailu Suomessa · Piha ja luonto · Suomalaisia valintoja

Anopin yllätystä

Äitienpäivänähän vietimme päivän minun vanhempieni luona, mutta ei sovi toki unohtaa anoppiakaan! Olin järjestänyt tiistaille lyhyemmän työvuoron ja Larilla oli sopivasti vapaapäivä, joten pääsimme tekemään täydellisen yllätysvisiitin Kuopioon anopin tykö. Ja mikäpä olisikaan sopivampi päivä tällaiseen maaseutumatkailuun kuin J.V. Snellmanin ja suomalaisuuden liputuspäivä. Mukana veimme toki tuliaiset Egyptin matkalta ja äitienpäivälahjan. Nala muisti ”mummoa” isolla…… Jatka lukemista Anopin yllätystä