Kasvisruuat · Ruoka · Ruokareseptikirjasto

Tomaattikookoskeitto

Siinä missä edellisen postauksen Tom Yum-keitto sulatti talven keskellä jäätyneen sydämeni ja jokaisen elossa olevan solun kropastani lempeällä tulisuudellaan ja ihanalla mausteisuudellaan, niin saman tekee myös tämä lämmin tomaattikeitto, johon kookoksen aromit tuovat tropiikista tuulen henkäyksen mukanaan ja chili antaa lämpöä pakkaslukemien keskelle. Tämä keitto kuuluu siis ehdottomasti myös niiden talviklassikoiden joukkoon, joka onnistuu herättämään…… Jatka lukemista Tomaattikookoskeitto

Perhe-elämä ja pikkulapsiarki · Ruoka · Ulkoilu ja liikkuminen

Retkellä omenatarhassa

Sunnuntaina viimeisen hoitovapaapäivän kunniaksi suuntasimme aamupäivällä ulkoilemaan Jyväskylän Kuokkalasta löytyvälle Survon omenatarhalle. Pieni sade ei meitä haitannut vaan jalkaan vedettiin vettä pitävät jalkineet ja päälle puettiin sään mukaiset vaatteet. Sää oli vain pukeutumiskysymys eikä sade haitannut meitä lainkaan; varsinkaan Alisaa, joka heittäytyi märälle, pitkäksi venähtäneelle nurmelle selälleen makoilemaan puista tipahtaneiden omenoiden keskelle ja poimi myös…… Jatka lukemista Retkellä omenatarhassa

Ruoka

Surkuhupaisa tarina kuusenkerkkäsiirapista. Auringon voimalla vai sähköliedellä?

Alkukesästä törmäsin ensimmäisen kerran kuusenkerkkäsiirappireseptiin netissä. Olin toki monista siirapeista kuullut aiemminkin, kuten vaikkapa vaahterasiirapista, mikä on aivan jumalaisen hyvää, mutta en ollut koskaan ajatellut, että siirappia voisi valmistaa itse kotona ja että suomalaisista metsistämme löytyvät kuusenkerkät antavat sille aivan mahtavan aromin. Törmättyäni tuohon ohjeeseen päätin samantien, että tämä ohje lähti muuten testiin tässä huushollissa.…… Jatka lukemista Surkuhupaisa tarina kuusenkerkkäsiirapista. Auringon voimalla vai sähköliedellä?

Eurooppa · Matkailu ulkomailla · Ruoka

Kotiruokaa reissussa

Olen julkaissut paljon kuvia ravintola-annoksista täällä blogissa ja kahteen kuukauteen onkin mahtunut useita ravintolaillallisia niin täällä Opatijan seudulla kuin retkikohteissakin pitkin pohjoista Kroatiaa sekä Italiassa että Sloveniassa. Lähdimme tänne kuitenkin elämään pääsääntöisesti arkea, joten ravintoloiden hienot illalliset ovat vain pieni murto-osa matkaamme. Suurin osa ruuista on syntynyt sitä kautta, että olemme käyneet ihan tavallisen perheen…… Jatka lukemista Kotiruokaa reissussa

Kasvisruuat · Ruoka · Ruokareseptikirjasto

Pinaattipiirakka ja nokkoskeitto

Siirrytäänpä välillä taas hetkeksi ruoka-aiheiden pariin. Kesällä ainakin minulle maistuvat erityisesti kasvisruuat, jotka tuntuvat lihaversioitaan kevyemmiltä vaihtoehdoilta ainakin ajatuksen tasolla, vaikka eiväthän ne välttämättä linjoja ajatellen yhtään sen kevyempiä ole. Riippuu toki mitä ja miten valmistaa. Viikonloppuna grillattujen tuhtien hampparien jälkeen teki mieli maanantaina jättää liha hetkeksi pois lautaselta ja herkutella kasviksilla. Niinpä uuniin tiensä…… Jatka lukemista Pinaattipiirakka ja nokkoskeitto

Ruoka

Grillikesä

Vaikka kesään on jo useampikin lämmöllään hellinyt päivä mahtunut, niin eilen vasta ensimmäistä kertaa ennätimme kattamaan päivällisen ulos ja nauttimaan grilliruuasta omalla pihalla ulkoilmaa ja grillistä nousevaa kevyttä savun tuoksua haistellen. Grilliin päätyi aika perinteistä ja helppoa grillattavaa eli ihan rehtiä, perinteistä makkaraa sekä sitruunapestomarinadissa maustuneita kanapihvejä. Lihan kaverina lautaselta paikkansa löysi myös kreikkalainen fetasalaatti…… Jatka lukemista Grillikesä

Liharuuat · Ruoka

Kotitekoinen ravioli

Äitienpäivän päivällisellä pääruokana komeilivat ravioliannokset. Ravioli oli tietysti itse tehtyä ja maistui superhyvälle. Tällä kertaa onnistuimme sata kertaa paremmin kuin ensimmäisellä kerralla alkuvuonna, jolloin testailimme pastan valmistusta eikä aikaakaan kulunut puolta päivää. Opit ja tekniikka olivat painuneet muistiin ja muodostimme tehokkaan kahden hengen pastalinjaston, jossa raviolit valmistuivat yksi kerrallaan suit sukkelaan. Lisäksi ensimmäisestä kerrasta viisastuimme…… Jatka lukemista Kotitekoinen ravioli