Sienestämässä

Tänään päivällä suuntasimme Nyrölään sienestämään. Alisa oli mukana kantorepussa rinnallani, Larin rooli oli olla sieniämpärin haltija ja Nalan tehtävä puolestaan oli juosta mättäältä mättäälle sielunsa kyllyydestä varoen kuitenkin tallomasta sieniapajia. Meillä oli mukava reissu sienessä ja saalistakin saatiin. Kantarelleja löytyi lopulta noin viiden litran verran, jotka ovat nyt kuivurissa hurisemassa. Kuivatuista kantarelleista on tarkoitus valmistaa …

Laiskotteluviikonloppu

Viikonlopun olemme viettäneet vain rennosti kotona laiskotellen. Eilen kävimme Nalan kanssa metsälenkillä ja minä innostuin kuvailemaan perhosia ja Lari löysi muutaman kantarellin. Illalla herkuttelimmekin sitten vohveleilla, jotka kruunasivat kermavaahto, mansikkasose ja aroniahillo. Vohveleiden ohjeen nappasin Myllyn Parhaan sivuilta ja muokkasin sen vain sen mukaan, mitä kaapistamme löytyi. Toimi kyllä erittäin hyvin!   Vohvelit 3 kananmunaa …

Kantarelli-kausi on alkanut Jyväskylässäkin! :)

Lauantai hujahtikin ohitse ulkona touhuillen, mutta kyllä kannatti herätä tuohonkin päivään! Herättyämme ja saatuamme itsemme liikkeelle pakkasimme matot auton peräkonttiin ja suuntasimmekin ensimmäisenä mattopesulle. Mattojen pesu on edessä perinteisesti joka kesä aivan kuten ikkunoiden pesu alkukesällä. Sää oli mattojen kuuraukseen kohdillaan auringon lämmittäessä ja nyt tämäkin pakollinen paha on suoritettu. Mattojen pesusta suoriuduttuamme suuntasimme seuraavaksi …

Korvasienessä ja keittiössä

Viime viikonlopun tavoin myös tänä viikonloppuna suunnistimme sienestämään ja tälläkään kerralla reissu ei ollut turha. Korvasieniä löytyi taas runsaasti. Edellisestä korvasieniä käsittelevästä postauksestani löydät ohjeita korvasienten käsittelyyn myrkyttömiksi, jotta niistä voi valmistaa keittiössä toinen toistaan herkullisempia ruokia. Viimeksi jo lupailinkin, että tuleman pitää korvasienireseptejä, joten tähän postaukseen kirjoittelinkin ylös pari reseptiä, joita tällä viikolla olemme …

Keväisen sunnuntaipäivän voi viettää sienimetsälläkin!

Tänä viikonloppuna olemme tehneet taas monia mukavia asioita. Lauantaina vietimme illan ystävien luona grillaten hyvän ruuan parissa ja ilta oli paljolti naurun tahdittama. Onpahan nyt ainakin lisätty elinvuosia, mikäli vanhaan sanontaan on uskominen! Lisäksi pitkään ja hartaasti odottamani ensimmäinen narsissin nuppu puhkesi kukkaan kukkapenkissämme ja on se vaan niin kaunis! Sunnuntaina päätimmekin sitten viettää ulkoilupäivää Nalan …

Sieniruokien sinfoniaa

Meillä täällä Suomessa on aivan ainutlaatuinen etuoikeus, kun saamme ottaa kaiken hyödyn irti luonnosta jokamiehenoikeuksien turvin. Samantapaisia oikeuksia ei monessakaan muussa maassa ihmisillä ole ja olemmekin tässä asiassa aivan etuoikeutettuja. Siksi metsistämme kannattaakin jokaisen hakea ilmaiset herkut pakkaseen ja ruokapöytiin. Anoppini on intohimoinen sienestäjä sekä marjastaja ja hänen pakkasestaan olemme käyneet hakemassa jos jonkinmoisia herkkuja …

%d bloggaajaa tykkää tästä: