Probiooteilla paremmin toimiva vatsa kiitos!

Olen blogissani kirjoitellut aiemmin pariinkin kertaan probiooteista, noista elämän hyvisbakteereista, jotka pitävät vatsan toimivana, edesauttavat vastustuskykyä ja omaavat lukuisia muitakin hyviä ominaisuuksia. Ensimmäisen kerran kirjoitin probiooteista, kun otimme ne päivittäiseen käyttöön Alisalle noin 1 ½ vuotta sitten ja toistamiseen kirjoitin aiheesta, kun Alisa oli vuoden verran syönyt päivittäin probiootteja ja oli aika koota yhteen hieman …

Aurinkosuojavoide taaperolle

Minulla alkoi tänään niin sanottu kesäloma eli toinen hoitovapaajaksoni, joka kestää syksyyn. Niinpä alkavissa kesälomafiiliksissä olikin hyvä hetki syventyä miettimään aurinkoa ja auringolta suojautumista, vaikka viime päivien säät eivät olekaan antaneet syytä panikoida ihon palamisen vuoksi. Kun kesään valmistautuu pienen lapsen kanssa, tulee väistämättäkin nokatusten auringolta suojautumisen kanssa. Pienen lapsen iho on herkkä ja aurinkoon …

Koko perheen banaaniletut

Koko perheen aamupala-, välipala- tai jälkiruokaletut, jotka sopivat vauvasta vaariin kaikille, ja vieläpä terveelliset sellaiset syntyvät vain kahdesta raaka-aineesta ja maistuvat niin hampaattomalle kiinteisiin ruokiin totuttelevalle vauvalle sormiruokana kuin myös meille aikuisillekin. Ohje löytyy tällaisenaan ja varioituna monestakin blogista ja ruokasivustolta jo entuudestaan, mutta minä törmäsin siihen vasta hetki sitten etsiessäni ideoita vauvan sormiruokailuun ja koko …

Marokkolainen kukkakaalikeitto (sisältää myös vauvalle sopivan version)

Marokkolainen kukkakaalikeitto Resepti Vauva (elokuu/2016)-lehdestä   1 iso kukkakaali tai 2 pientä 2 isoa palsternakkaa 1 sipuli 2 rkl rypsiöljyä 2 dl kaurakermaa 2 tl ras-el-hanout-mausteseosta 1 ½ tl suolaa 1 siivu pekonia yhtä annosta kohden   Pese ja paloittele kukkakaali, kuori ja pilko palsternakka sekä silppua kuorittu sipuli. Kuullota sipulia kattilassa tilkassa rypsiöljyä parin …

Larin ruokaremontti

Tultuamme vanhemmiksi ja jo paljon ennen sitäkin silloin, kun Alisa oli vasta pilkkeenä isänsä silmäkulmassa, aloimme kiinnittää yhä enemmän huomiota elämäntapoihimme ja terveellisempään elämään, jonka tavoitteena oli ei enempää eikä vähempää kuin terveys ja hyvinvointi. Sen lisäksi, että itse voi hyvin ja saisi elää mahdollisimman hyvää ja täyttä elämää, niin mieleen hiipi ajatus myös siitä, …

Smoothieita

Trooppinen iltapalasmoothie (2 isoa lasillista) 2 ½ banaania ½ tuore ananas ½ litraa mansikoita reilu loraus maitoa loraus maustamatonta jogurttia 1dl kaurahiutaleita Surauta ainekset sekaisin blenderissä ja nautiskele hedelmäinen smoothie yksinään tai muun iltapalan ohessa. Banaani-kaurasmoothie (2 isoa lasillista) 3 banaania 1dl kaurahiutaleita reilu loraus maitoa halutessasi mausteeksi ripaus kanelia tai kardemummaa Surauta ainekset sekaisin …

Seuraava syksyinen kaaliruoka hauduteltu!

Olen jo tainnut moneenkin kertaan hehkuttaa syksyn ihania ruokia ja syksyn vihanneksia, joista saa loihdittua vaikka mitä perinneherkkuja. Tänään Chef’s kitchenissä porisi ja hautui perinteinen kaalikeitto, jota ei sen enempää päivitelty tähän päivään vaan vanhaa perinneherkkua arvostaen tehtiin keitosta mahdollisimman perinteisen makuinen; sellainen jollaisena sen on tottunut nenän eteen saamaan ihan lapsuudesta alkaen. Tuore kaali …

Appelsiininen porkkana-inkiväärikeitto

Appelsiininen porkkana-inkiväärikeitto 4:lle Ohje on alun perin Lyhyenä hetkenä -blogista, josta bongasin tämän  superherkullisen appelsiinisen porkkana-inkiväärikeiton ohjeen.   500g porkkanaa ½ sipuli 2 valkosipulinkynttä 1rkl voita 1rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 1,5 dl appelsiinin mehua 4dl vettä 1 kanaliemikuutio 1tl curryjauhetta 1 prk ranskankermaa mustapippuria suolaa koristeluun basilikan lehtiä   Kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna …

Paprikasalsa, ananassalsa ja meksikolainen salsa verde cocido

Paprikasalsa   2dl vettä 2dl sokeria ½ dl hunajaa 1dl etikkaa 10kpl maustepippuria 1tl valkopippuria ripaus suolaa ½ punainen paprika ½ keltainen paprika ½ vihreä paprika 3 tomaattia 1 punainen chili 1 jalapeno 1 punasipuli 4-5 valkosipulin kynttä   Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja hunaja. Lisää etikka, maustepippurit, valkopippuri ja suola. Keitä 5-10 minuuttia ja …

Banaani- mangosmoothie

Banaani- mangosmoothie (2 isoa lasillista)   2 banaania ½ pussia pakastemangokuutioita (150g) noin 3 dl maitoa hyppysellinen sokeria ripaus kanelia tai kardemummaa   Laita blenderiin kuoritut banaanit, jäiset mangokuutiot, maitoa sopivasti niin, ettei smoothiesta tule liian tönkkö, vaan helposti juotava sekä mausteet. Jos kaipaa makeutta, kuten me sokerihiiret, niin mukaan voi heittää hyppysellisen sokeria tai …

Syksyn sadosta syntyy perinteinen kaalilaatikko

Taas onkin kulunut hetki siitä, kun viimeksi olen julkaissut ihanien perinneruokien reseptejä, mutta nyt siihen tulee muutos, koska syksyn sadon myötä keittiömme tänään valtasi hurmaavat perinteisen kaalilaatikon tuoksut. Kaaliruuat ovat ihania, mutta minulta ne ovat olleet aika pitkään pannassa, koska sekä raskauden että imetyksen aikana välttelin pahimpia ilmavaivojen aiheuttajia, joten muun muassa kaaleja en juurikaan …

Puhetta ruuan ekologisuudesta ja eettisyydestä

Ruoka ja siihen liittyvä eettisyys ja ekologisuus ovat olleet eri medioissa viime aikoina todella paljon esillä ja nyt minäkin ajattelin sohaista hieman muurahaispesää omilla ajatuksillani tästä aiheesta. Tuntuu siltä, että erinäisistä kasvisruokailuun liittyvistä ”titteleistä”, kuten vaikkapa vegaaniudesta, on tullut tavoiteltu muoti-ilmiö. Monesti tuntuu myös siltä, että joillekin ihmisille nämä nimitykset ovat jopa tärkeämpiä kuin itse …

Lenkkipolulla

Nyt noin viikon verran iso metsäkone on viihtynyt mylläämässä tavanomaisia lenkkipolkujamme. Jyskänvuorella on siis tehty puuston harvennustöitä oikein urakalla ja tietysti tuo kone on parkkeerannut itsensä juuri meidän päivittäisen lenkkipolkumme lähettyville. Nalan kanssa ei siis oikein lenkkeily onnistu niillä poluilla, koska Nala saa sydänkohtauksen joka kerta, kun mänty humahtaa voimalla maahan, vaikka kiertäisimmekin metsäkoneen ja …

Arkipäivien lokimerkinnät – puuhaa kellon ympäri

Kevään ja kesän taitteessa tilasimme itsellemme uudet luurit. Kumpaisellekin tuli tuliterän puhelimen mukana kaupanpäällisinä aktiivisuusrannekkeet. Tässäpä oli semmoinen laite, mistä olin monesti miettinyt, että sellaisella olisi kiva vähän seurata omaa elämää tilastojen, lukujen ja erinäisten käyrien valossa, mutta kuitenkin ranneke oli omasta mielestäni minun arkeani ajatellen vähän semmoinen turha hankinta, mihin nyt erikseen lähtisi rahaa …

Syntymäpäivälahjani!

Ei tarvinnutkaan odotella sinne syyskuun puolelle asti syntymäpäivälahjaa, koska hyvä tuuri puuttuikin peliin jo nyt. Olin siis toivonut Larilta lahjaksi uimahalliin kymmenen kerran sarjakorttia. Lari vain ei voinut hankkia lahjaa minulle vielä syntymäpäiväkseni, koska en ollut päättänyt mihin uimahalliin kortin haluaisin. Ajattelin käydä kerran ensin uimassa Vaajakosken uimahallissa ennen kuin päättäisin ottaisinko kortin sinne. Se …

Iltapalaa

Yleensä iltapalamme eivät ole mitään kovinkaan kummoisia. Voileipä kera teekupin ja välillä tulee tehtyä smoothieita, jos kaapissa on paljon hedelmiä. Toisinaan sitten taas iltaisin tulee kasattua oikea herkkulajitelma nenän eteen, kuten eilen esimerkiksi. Iltapalalajitelmaani kuului höyryävä teekupponen, banaani-mangosmoothie, rotinoiksi saamaani kuivakakkua sulatettiin viimeiset palat pakkasesta, leipäjuustoa sekä lakkahyytelöä. Nam! Kylläpä kelpasi herkutella ja katsella samalla …

Soseita ja tuttipulloa

Kun aloimme siirtymään imetyksestä pikkuhiljaa pulloruokintaan ja äidinmaidosta yhä suurempi osa vaihtui äidinmaidonkorvikkeisiin, meni muutos ehkä helpommin mitä olin odottanut. Ajattelin, että Alisa tulisi raivoamaan oikein huolella muutosta vastaan, koska rinta oli Alisalle todella rakas. Pääsimme kuitenkin helpolla ennakkokäsityksiin verrattuna. Ensimmäinen tuttipullollinen maitoa, johon olin sekoittanut puolet omaa maitoani ja puolet korviketta, ei oikein ensin …

Salsatehtailua

  Meillä on viikonloppuna tehtailtu keittiössämme omatekoisia salsoja, jotka meillä hupenevat huimaa vauhtia tacojen ja tortillojen kanssa. Meksikolainen ruoka on lähellä sydäntämme kahdesta syystä; ensimmäinen syy on se, että palanen sydämestä jäi Meksikoon häämatkallamme ja toinen syy on se, että meksikolainen ruoka on vain aivan tajuttoman hyvää. Niinpä meillä on tehtailtu omatekoisia salsoja jo parin …

Ajatuksia ruokavaliosta

Larin kesäloma päättyi viikko sitten ja tavalliseen arkeen on siis totuteltu taas tämän viikon ajan. Mukavaahan tuota avioukkelia olisi ollut pitää kotona pidempäänkin, mutta jonkunhan se on tähän talouteen rahaakin tuotava. Ajattelin nyt kuitenkin vielä palailla lomatunnelmiin hetkeksi ruokakuvien merkeissä. Lomalla tuli herkuteltua yllin kyllin niin grilliherkuilla kuin makeilla leivonnaisillakin. Tässäpä muutamia kuvia lomaherkuistamme. Loman …

Kesäkeitto

Perinteinen kesäkeitto on yksi ehdottomista kesän herkuista mitä on vähintään kerran kesässä saatava. Kaikkein parhaimman fiiliksen kesäkeitolla herkutteluun saa jos hakisi vielä tuoreet ainekset aamulla torilta, mistä sitten päivällä voi keitellä herkullisen keiton, mutta tällä kertaa ainekset löytyivät ruokakaupan vihannesosastolta. Kesäkeiton reseptin ajattelin kirjoitella blogiin jo viime kesänä, mutta raskauspahoinvointi pääsi yllättämään niin, että keitto …