Kesän ensimmäiset herkut grillistä

Viikonloppuna startattiin kesän grillikausi viimein (mikäli aiempaa makkaran grillausta ei lasketa) ja grillissä valmistui juustotäytteiset broilerin leikkeet pekoniin käärittynä. Broilerin kaveriksi uunissa valmistettiin kesäinen jättirösti Jamie Oliverin herkullisella reseptillä ja lisäksi vielä fetasalaattia. Tarkkaa ohjetta broilerien marinadista ei tullut kirjoitettua ylös, mutta marinadiin tuli muistimme mukaan muun muassa 1tl Dijon-sinappia, ½ dl teriyakikastiketta, puolikkaan sitruunan …

Arkeen totuttelua

Kolme viikkoa hujahti kuin siivillä. Tänään Lari palasi isyysloman jälkeen takaisin töihin ja minä jäin nyt sitten vauvan ja Nalan kanssa kolmistaan kotiin. Etukäteen hieman jännitti, että mitenhän arki lähtee rullaamaan, kun Lari on päivät töissä, koska tähän asti apukädet täällä kotosalla ovat kyllä tulleet tarpeeseen. Hyvin on kuitenkin ensimmäinen päivä mennyt, vaikka yöherätykset sainkin …

Hyviä ja onnellisia asioita elämässä

Tänään on oman elämäni ja terveyteni kannalta jälleen tärkeä päivä. Tällä päivämäärällä nimittäin tasan kaksi vuotta sitten lopetin tupakoinnin ja sen jälkeen en ole tupakasta henkostakaan vetäissyt. Tuosta päätöksestä ja onnistumisestani lopettaa tupakointi olen edelleen suunnattoman ylpeä ja lopettaminen on varmasti yksi parhaita päätöksiäni. Kokemuksistani ja ajatuksistani liittyen tähän aiheeseen löytyy myös vuosi sitten kirjoittamani …

Mikä sää!

Kevättalvi on omasta mielestäni ulkoilun kannalta ehkä vuoden yksi upeimpia aikoja. En tiedä miten muualla Suomessa tänään, mutta täällä Jyväskylän tienoilla säät kyllä suosivat ulkoilijoita. Aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta ja lämpötila taisi olla pari astetta plussan puolella. Mitä oivallisin sää siispä vetäistä ulkoiluvaatteet päälle ja lähteä jäälle nauttimaan kevään lämpenevästä säästä ja ihanasta, kirkkaasta auringosta. …

Ulkoilupäivä järven jäällä

Tänään ihanan leuto, raikas, talvinen sää houkutteli jäälle ulkoilemaan. Tänä talvena emme olleetkaan vielä ennättäneet makkaranpaistoon nuotiolle, joten tänään päätimme pakata makkarat reppuun ja tulipa mukaan termospullollinen kuumaa kaakaotakin ja suuntasimme jäälle ulkoilemaan päämääränämme läheinen saari, jossa on laavu ja nuotiopaikka. Kevään korvilla kipakat pakkaset ovat takana päin, joten nuotiolla on mukava istuskella hetki jos …

Lämmittävä linssikeitto talveen

Tämä viikko alkoi meillä aivan uuden kokeilulla keittiössä nimittäin linssikeitolla. Meistä kumpikaan ei aiemmin ollut linssikeittoa valmistanut, mutta olin jo pitkään miettinyt, että tämä meille mystiseksi jäänyt keitto pitäisi ehdottomasti testata. Netistä erilaisia ohjeita selailemalla päädyin siispä seuraavanlaiseen reseptiin itse ja pakko kyllä sanoa, että keitto yllätti oikein positiivisesti. Tulee varmasti tehtyä toistekin ja keiton …

Hyvinvointia liikunnasta

Eilen illalla suuntasimme jälleen kylpylään Larin kanssa sen jälkeen, kun Lari oli päässyt töistä. Kylpylässä toki pääjuttu ainakin itselleni on rentoutuminen ja irrottautuminen arjesta pariksi tunniksi, mutta myös liikunnan tuoma hyvinvointi. Jotta homma ei menisi ihan lököilyksi, niin tulee joka kerta kylpylässä käydessä uitua myös jonkin verran kuntouintia. Uiminen on itselleni yksi mielekkäimmistä liikuntamuodoista ja …

Aamu

Nyt on pikkuisen pakko kehua tuota avioukkeliani. Siinä missä minä olen sekä illantorkku että aamuntorkku, niin Lari on sitten virkku vuorokauden molemmista päistä. Lisäksi onni on, kun on ruokaa laittava mies, jolla ei mene vispilät ja kauhat hyppysissä sekaisin. Tällä viikolla alkuviikosta, kun minulla tekemistä riitti vauvan kehtolakanoiden ja vaippapussin parissa askarrellessa, niin Lari hoiti …

Joulukinkun jämät perinnehernariin

Perinteinen hernekeitto on edullinen ja superherkullinen ruoka. Tämä ei sovi kiireiseen arki-iltaan, mutta kun on hyvin aikaa vapaapäivänä keitellä hernekeittoa kaikessa rauhassa, niin paljoa tämän helpommalla ei kyllä ruokaa voi valmistaa. Meillä hernekeitto on ruokalistalla luvassa perinteisesti joulun jälkeen, koska siihen on hyvä käyttää loput kinkun rippeet. Tässäpä resepti, jolla me tänään valmistimme herkullisen hernekeiton. …

Mantelikala

Tästä ruuasta voi kyllä puhua mielestäni jo perinneruokana, koska aika monelle tämä ruoka on tuttu jo koulun ruokalasta asti. Ainakin itselleni mantelikala on nimenomaan tuttavuus kouluajoilta saakka. Itselleni mantelikala oli yksi koulun suosikkiruuista, mutta muistan kyllä että monelle se oli yksi suurimmista inhokeista. Monen vuoden jälkeen tuli mieleeni, että voisikos tätä herkkua valmistaa itse ja …

Muistoja gulassikeitosta

Gulassikeitto on ihana perinteinen kiireettömyydessä valmistuva mausteinen herkku, joka höyryävän lämpimänä on kuin piste iin päälle pimeisiin syysiltoihin ja kylmiin talven pakkaspäiviin. Mausteiden lämpö valtaa koko kehon ja on kyllä yksi omista talvisten ruokien suosikeistani. Gulassikeitolla meillä herkuteltiin tänään ja tulipahan ihania muistojakin taas gulassikeitosta mieleen, joista ajattelin kertoa ennen itse reseptiä.   Gulassikeitolla herkutellessani …

Valoa pimeyteen ja väriä lautaselle

Viikonloppuna höpöttelinkin kaamosmasennuksesta ja ehkä joistain mukavista jutuista, joilla voisi koittaa lieventää pimeyden tuomaa apeutta. Viikonloppuna kaivoimme varastosta esille lyhdyt sekä valoverhon, jotka laitoimme pihallemme. Lisävalo ja kynttilät tuovat kyllä mukavaa tunnelmaa pimeisiin syysiltoihin. En vielä kehdannut ihan täyslatausta ulkovaloistamme virittää, vaan paikoilleen pääsi vasta tosiaan tuo valoverho. Parvekkeen kaiteeseen laittelen myös kirkasta helmivalonauhaa sitten …

Syksyinen fiilis

Loman jälkeen arki on lähtenyt käyntiin aika hulinalla ja tekemistä on riittänyt vaikka muillekin jakaa. Monta juttua odottaa vielä tekijäänsäkin, kun ei ole aika riittänyt joka paikkaan. Tänään on singottu päättömästi paikasta toiseen, mutta eilen arjesta kerkesimme vähän nauttimaankin. Koulukaverini vuosien takaa tuli eilen meille tekemään kotikäynnin hierontapöydän kanssa ja Lari pääsi pöydälle makaamaan reporangaksi …

Viimeiset kesäpäivät

Vaikka erinäisissä sääennusteissa onkin jo keretty povaamaan lämpöisten ja kesäisten päivien olevan ohi, niin tänä viikonloppuna sää on kyllä ollut taas suotuisa. Me lähdimme tänään viettämään siispä aurinkoista ja kesäistä päivää metsälenkille Nalan kanssa. Nala pääsi toki uimaan jälleen kerran ja minä bongailin sitruunaperhosen, joka liihotteli ympärillämme, kun Nala pulikoi järvessä ja Lari sai napattua …

Pohjoisen kauneus

Vanhempani ovat olleet tällä viikolla matkalla pohjoisessa ja lähettäneet upeita luontokuvia Kuusamosta Rukan maisemista pitkin viikkoa. He ovat olleet aivan haltioituneita noista upeista maisemista ja kehuja ovat saaneet Rukan ympäristön luontopolut, jotka on rakennettu todella helppokulkuisiksi ja miellyttäviksi. Samalla saamistani kuvista huomasin myös, että Rukan keskusta on 20 vuodessa muuttunut aika paljon. Yhden hotellin ja …

Keittoja <3

Keitot ovat herkullisia ja sopivat jokaiseen vuodenaikaan. Eilen meillä olikin soppasunnuntai! Minä rakastan kalaa ja mieli alkoi tehdä lohikeittoa pitkästä aikaa. Lari taas ei allergiansa vuoksi voi syödä kalaa, joten hänelle tehtiin makkarakeitto. Näin meillä siis; minun kalapäivinä meillä tehdään kahta eri ruokaa. Tässäpä siis meidän luottoreseptit näistä keitoista. Ja keitoista tulikin mieleeni, että tänä …

Musiikki <3

En ole millään tavalla musikaalinen ihminen. En osaa laulaa kovin häävisti ja instrumenttien soittaminen sujuu vielä huonommin. Suutani tosin olen satunnaisesti hyvä soittamaan! 😀 Musiikki on silti lähellä sydäntäni ja rakastan musiikkia. Meillä kotona musiikki soi joka päivä. Puhelimesta soittolista pyörimään ja pieni bluetooth-kaiutin soimaan. Musiikkimakuni on todella laaja. Kuuntelen niin suomalaista kuin ulkomaistakin musiikkia. …

Kevyttä kesäruokaa arki-iltaan

Tänään melkoisen herkutteluviikonlopun jälkeen oli sellainen olo, että jokin kevyt kesäruoka sopisi hyvin päivälliseksi. Kaunis sää ja grillaushan sopivat yhteen paremmin kuin hyvin, joten päätimmekin päivälliseksi grillata broilerin koipipaloja. Meillä ei ollut aikaa nyt alkaa marinoimaan koipia itse, vaikka muutoin tykkäämme kyllä tehdä omia marinadeja. Hyvä vinkki valmismarinadin modifiointiin on pestä broilerista marinadi pois ja …

Mikä meitä naisia oikein vaivaa? Tai ainakin minua… :D

Reissussa rähjääntyy ja vaikka sen tosiasian tiedostankin erittäin hyvin, niin silti aina ennen reissuja on laittauduttava viimeisen päälle. Niin myös tällä kertaa. Ei riitä pelkkä laukkujen pakkaaminen vaan pitää nyppiä, kuoria, raspata, rasvata ja mitähän kaikkea. Tämä lomapäivä onkin siis kulunut pyykkiä pestessä, Nalaa puunatessa ja itseä laittaessa reissukelpoiseksi. Kaikki tämä vain siksi, että kuuden …

Loma-arkeamme

Kisahuumasta on pikku hiljaa palailtu takaisin arkisemman lomailun pariin, mutta pikkuisen Larille tuo kokkailuinto taisi jäädä päälle, koska aika herkullisella aamupalalla minua tänään hemmoteltiin. Kisasta jääneistä ruuan rippeistä ja mukaan saamistamme ruokatarvikkeista Lari oli kokkaillut aamupalalautaselle salaattia ja yrttistä kana-vuohenjuustomunakasta. Lisäksi aamupalalla oli tuoretta ananasta. Kyllä kelpaa! Grillauskisasta meille kertyi siis kotiin viemisiksi vaikka ja …

%d bloggaajaa tykkää tästä: