Valkosipulinen tomaattipasta

Valkosipulinen tomaattipasta   pastaa neljälle 1 pieni rasiallinen kirsikkatomaatteja 75g aurinkokuivattuja tomaatteja 1 sipuli 250g mozzarellaa 2rkl *Alavuden Öljynpuristamon kylmäpuristettua valkosipulirypsiöljyä ½ tl suolaa 1 tl mustapippuria ½ sitruunan mehu 2tl sulatettua margariinia *Alavuden Öljynpuristamon kylmäpuristettua valkosipulirypsiöljyä paistamiseen   Laita pastavesi kiehumaan ja suolaa vesi reilusti. Silppua sipuli ja kuullota paistinpannulla. Laita pasta kiehumaan ja …

Tomaattipasta

Tomaattipastan ainekset: 500g tagliatellea suolaa pastan keitinveteen 1 sipuli silputtuna 3 valkosipulin kynttä silputtuna rasiallinen kirsikkatomaatteja 100g aurinkokuivattuja tomaatteja 90g kivettömiä kalamata-oliiveja 2dl ruokakermaa 1 kananmunan keltuainen 150g emmental-juustoa raastettuna suolaa mustapippuria paprikajauhetta cayennea Provencen yrttiseosta 1dl pastan keitinvettä tuoretta timjamia   Keitä pasta al denteksi suolalla maustetussa vedessä. Muista keittää tagliatelle väljässä vedessä ja …

Talviloma!

Koittihan se talviloma vihdoinkin. Melkein tuntui jo ettei se koskaan tule. Viime vuosina olemme olleet lomillamme aika ahkerasti reissun päällä, mutta tällä kertaa lomamme vietämme ihan täällä kotosuomessa sattuneesta syystä, jota minä kutsun aika-ajoin keilapalloksi. Vaikka pääsääntöisesti olemmekin kotona tämän talvilomamme ja pari päivää käymme pyörimässä pääkirkolla, niin ihan lepolomaa ei kuitenkaan ole luvassa. Tarkoitus olisi …

Tomaattipasta

Kokeilevassa keittiössäni italialaisen keittiön ja pastan superfanina valmistin eilen tomaattipastan, joka onnistui kyllä paremmin kuin hyvin. Painonvartijoiden reseptikirjaan tämä resepti ei kyllä sopisi, koska kaloreita annoksesta löytyy melkoisen kiitettävästi. Joskus kuitenkin voi ihan hyvin herkutella taivaallisen hyvällä pastalla, vaikka se ei kevyttä olisikaan. Tomaattipastan ainekset: 500g tagliatellea suolaa pastan keitinveteen 1 sipuli silputtuna 3 valkosipulin …

%d bloggaajaa tykkää tästä: