Muut ruoka-ohjeet · Salaatit

Salaatinkastikkeita

Salaatinkastike nro 1:

  • 3 rkl sinappia
  • 3 rkl ketsuppia
  • yhden sitruunan mehu
  • ½ sitruunan kuori raastettuna (raasta vain keltainen pinta)
  • 3 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl sokeria
  • ½ tl chilijauhetta
  • ½ tl aromisuolaa
  • 1 tl mustapippuria rouheena
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl oreganoa
  • ½ tl sitruunamelissaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna/raastettuna
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • noin 1 dl rypsiöljyä

Sekoita kaikki muut aineet kulhossa ensin paitsi öljyt. Lopuksi vispaa öljyt sekaan ohuena nauhana. Varo lisäämästä öljyä liian nopeasti, ettei se erotu salaatinkastikkeesta, vaan kerkeää sekoittumaan muiden ainesten kanssa.

Salaatinkastike nro 2:

  • 2 tl ranskan rakuunaa
  • 2 tl ruohosipulia
  • 1 valkosipulin kynsi murskattuna/raastettuna
  • ½ tl valkosipulirouhetta
  • 6 rkl sinappia
  • 1 tl soijaa
  • 3 rkl punaviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 tl mustapippuria rouheena
  • ½ tl suolaa
  • yhden sitruunan mehu
  • noin 1 dl rypsiöljyä

Sekoita kaikki muut aineet kulhossa ensin paitsi öljy. Lopuksi vispaa öljy sekaan ohuena nauhana. Varo lisäämästä öljyä liian nopeasti, ettei se erotu salaatinkastikkeesta, vaan kerkeää sekoittumaan muiden ainesten kanssa.

WP_000215_edited
Nämä salaatinkastikkeet sopivat vaikkapa omasta maasta poimituista vihanneksista ja yrteistä tehdylle salaatille kaveriksi.

Vinkki! Molemmissa salaatinkastikkeissa voit käyttää joko tuoreita tai kuivattuja yrttejä ihan sen mukaan mitä kaapista tai pihamaalta sattuu löytymään. Muokkaa ohjeita rohkeasti omaan makuusi sopivaksi. Pullota salaatinkastike puhtaaseen pulloon, esimerkiksi vanhaan pestyyn salaatinkastikepulloon. Voit myös askarrella ikiomaan salaatinkastikkeeseesi hauskan etiketin piristämään kattausta. Salaatinkastike säilyy jääkaapissa viikkoja etikan ansiosta.

WP_20140707_20_43_15_Pro_edited
Tätä kehtaa tarjoilla vieraillekin! Omatekoinen salaatinkastike kruunaa salaatin kuin salaatin!

 

Alkuperäisen postauksen ”Omatekoinen salaatinkastike kruunaa kesäisen ruokapöydän” voit lukea täältä.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s